Heißer Stein als Teller

Ein heißer Stein Grill setzt sich aus einer Natursteinplatte und einem Raclette Grill zusammen. Oftmals wird die Bezeichnung auch im Bezug auf Raclette Grills verwendet. Hier dient die Natursteinplatte als Zubereitungsfläche von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln.

Es gibt größere und kleinere Steine, die sich wie Teller benutzen lassen. Auf diesen Steinen kann man sogar mit dem Messer schneiden. Auf einem heißen Stein Grill können verschiedene Lebensmittel zubereitet werden. Die Natursteinplatten finden oftmals auch auf einem Elektrogrill Verwendung. Für diesen Zweck gibt es im Handel Gesteinsarten, die die Wärme für längere Zeit sehr gut speichern.

Hier unsere detaillierte Vergleichstabelle mit den Top 5 Heißer Stein Grills im Detail.

Empfehlung
Jata GR558 Bräter, antihaftbeschichtet, kratzfest, 2500 W, Maße 46 x 28 cm, M-Formbeständigkeit, hergestellt in Spanien, leicht zu reinigen, Saucenschale (Keramikmaterial)
Preis Leistung
Beka 14300704 Steingrill
Cloer 6430 Raclette-Grill mit Naturstein, 1200 Watt, 8 Pfännchen antihaftbeschichtet mit wärmeisolierten Griffen
H.Koenig RP320 Barbecue Elektro-Tischgrill / Marmor-Grillplatte / Grillrost / 1400 W / Holzgriffe
IBILI Grill Piedra 37X18 cm, Stainless Steel
Marke
Jata
Beka
Cloer
H.Koenig
IBILI
Heizmethode
elektrisch
2 Brenner
elektrisch
elektrisch
Stein muss im Ofen erhitzt werden
Maße
56 x 29 x 8,5 cm
43,5 x 11,5 x 20,5 cm
43 x 29,5 x 16 cm
48,5 x 23 x 9,5 cm
37 x 18 x 12 cm
Gewicht
2,9 kg
400 Gramm
6,7 kg
1,6 kg
300 Gramm
Extras
keine
keine
abnehmbare Natursteinplatte, rutschfeste Gummifüße
Grillrost
keine
Empfehlung
Jata GR558 Bräter, antihaftbeschichtet, kratzfest, 2500 W, Maße 46 x 28 cm, M-Formbeständigkeit, hergestellt in Spanien, leicht zu reinigen, Saucenschale (Keramikmaterial)
Marke
Jata
Heizmethode
elektrisch
Maße
56 x 29 x 8,5 cm
Gewicht
2,9 kg
Extras
keine
Preis Leistung
Beka 14300704 Steingrill
Marke
Beka
Heizmethode
2 Brenner
Maße
43,5 x 11,5 x 20,5 cm
Gewicht
400 Gramm
Extras
keine
Cloer 6430 Raclette-Grill mit Naturstein, 1200 Watt, 8 Pfännchen antihaftbeschichtet mit wärmeisolierten Griffen
Marke
Cloer
Heizmethode
elektrisch
Maße
43 x 29,5 x 16 cm
Gewicht
6,7 kg
Extras
abnehmbare Natursteinplatte, rutschfeste Gummifüße
H.Koenig RP320 Barbecue Elektro-Tischgrill / Marmor-Grillplatte / Grillrost / 1400 W / Holzgriffe
Marke
H.Koenig
Heizmethode
elektrisch
Maße
48,5 x 23 x 9,5 cm
Gewicht
1,6 kg
Extras
Grillrost
IBILI Grill Piedra 37X18 cm, Stainless Steel
Marke
IBILI
Heizmethode
Stein muss im Ofen erhitzt werden
Maße
37 x 18 x 12 cm
Gewicht
300 Gramm
Extras
keine

Heißer Stein Grill Wissenswertes

Ein heißer Stein Grill besteht aus einer meistens aus Speckstein gefertigten Grillplatte. Speckstein ist dafür bekannt die Wärme sehr gut und vor allem gleichmäßig zu speichern. Auf einem Grill ersetzt der Stein dann den Rost und ist Auflagefläche für das Grillgut. Durch den heißen Stein wird das Grillgut schonend und gleichmäßig zubereitet. Hierzu kommt kaum oder gar kein zusätzliches Fett auf den Stein.

Im Gegensatz dazu sind Raclette und Pizzaöfen meistens nicht mit einer Steinplatte ausgestattet, auf der die Mini-Pizzen gebacken werden. Diese werden – entgegen der italienische Tradition im Steinofen – in Pfännchen zubereitet.

Wie muss der Grillstein des heißen Stein Grills richtig aufgewärmt werden?

Damit der Stein keinen Schaden nimmt, ist das richtige Aufwärmen immens wichtig. Der Naturstein muss ganz langsam auf eine Temperatur von circa 280 Grad Celsius gebracht werden. Bei einem heißen Stein Grill mit Natursteinplatte wird einfach die Temperatur am integrierten Thermostat richtig eingestellt.

Heißer Grill SteinNatursteinplatten können auch separat im Backofen oder langsam auf einem Grill aufgeheizt werden. Wichtig ist hierbei nur, dass der Stein nicht direkt auf oder knapp unter der Glut liegt. Die meisten Natursteine sind hochstabil, können allerdings bei zu hoher Hitzeentwicklung brechen, vor allem, wenn sie aus Versehen herunterfallen.

Wichtig ist auch, dass das Eigengewicht des Steins beachtet wird, welches je nach heißem Stein Grill vielleicht zu schwer ausfällt. Auf den Naturstein dürfen erst Lebensmittel, wie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kartoffeln gelegt werden, wenn er seine ideale Hitze aufgenommen hat.

Bestseller

Bestseller Nr. 1
Hot Stone Steak Heiße Steinplatte Heißer Stein Grill Lavastein Steinplatte Lavastone Beefstone Bambus Holzbrett Beilageschälchen 3 Dipschalen Saucen-Schälchen
  • Ein richtiger Hingucker: Überraschen Sie Ihre Freunde mit dem hochwertigem Set. Bei einer Grillparty würde dieses nicht nur Ihr Tischgedeck schmücken, aber auch Ihre Grillkünste zum strahlen bringen.
  • Auf dem Stein können Sie nicht nur Fleisch servieren, aber auch Fisch oder Gemüse. Sie können nach Ihrem Vorlieben das Steak oder die anderen Kochkünste garen oder warmhalten.
  • Leicht zu reinigen: Die 3 Schälchen sind spülmaschinen geeignet. Das Holzbrett und die Steinplatte können Sie leicht in der Hand reinigen.
  • Set beinhaltet: Servierplatte mit Bambus-Holzbrett, Steinplatte und 3 Beilageschalen
Bestseller Nr. 2
Mahlzeit Lavastein inkl. Edelstahlwanne | 20 x 10 x 3 cm | Heiße Platte, Hot Stone Grill, Lavastein Steak, Steak Platte, Heisser Stein, Grillstein Steak, Stein Grill, Heißer Stein Zum Grillen
  • VIELSEITIG | Die Lavaplatte ist das ideale Grillzubehör und eignet sich perfekt zum Garen einer Vielzahl von Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse und vielem mehr. Sie kann nicht nur im Backofen verwendet werden, sondern auch auf Gas- und Holzkohlegrills platziert werden.
  • ANWENDUNG | Um den Steingrill für die Anwendung vorzubereiten, erwärmen Sie ihn langsam, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Dies kann durch schrittweises Erhöhen der Backofentemperatur erfolgen. Sobald die gewünschte Steintemperatur erreicht ist, können Sie Ihre Speisen direkt am Tisch zubereiten.
  • TIPP | Braten Sie Ihr Steak zunächst scharf in der Pfanne an, um eine schöne Kruste zu erhalten. Schneiden Sie es anschließend in Stücke und lassen Sie es auf dem Lavastein zu Ende garen. Diese Methode verleiht Ihrem Steak ein unvergleichliches Aroma und sorgt für eine perfekte Garstufe.
  • SERVIERPLATTE | Die Lavaplatte dient nicht nur zum Garen Ihrer Speisen, sondern kann auch als Servierplatte genutzt werden, um diese lange warmzuhalten. Darüber hinaus eignet sich der Lavastein auch hervorragend als stilvolle Servierunterlage für eine Vielzahl von kalten Speisen wie Sushi, Käse, Carpaccio, Räucherlachs, Salate, Desserts oder Früchte.
  • ERSATZ | Der Lavastein kann außerdem als Ersatz für Ihr Lavastein Set mit den passenden Maßen genutzt werden, falls einer Ihrer vorhandenen Steine beschädigt oder abgenutzt ist. Der Lavastein wird zusammen mit einer Edelstahlwanne geliefert, die direkten Kontakt des heißen Lavasteins mit dem Untergrund verhindert. Achten Sie jedoch darauf, den Stein immer auf einem hitzebeständigen Untergrund zu verwenden.
Bestseller Nr. 3
Quid Arbon Grillsteinset mit 2 Brennern
  • Granitstein
  • Perfekt zum Grillen von Fleisch auf dem Stein
  • Mit Edelstahlgestell
  • Zwei Brenner; stabile
  • Funktioniert nur mit alcohol Dreifuss
Bestseller Nr. 4
kela Heißer Stein, Stoneware, dunkelgrau, 24 x 16 x 4 cm, 2-Einheiten
  • kela Heißer Stein Country, 2-teilig, 24 cm x 16 cm, Granit, Unterteller aus Akazienholz, bis zu 350° C erhitzbar, 16647
  • Heißer Stein für Indoor-Grillen auf die andere Art, Entspanntes und gemütliches Essen am Tisch mit Familie und Freunden in einer besonderen Atmosphäre
  • Gebrauch durch Vorheizen des Steins ohne Holzbrett im Backofen, Feuerfeste Unterlage auf dem Tisch erforderlich, Nach dem Aufheizen des Steins leicht einfetten, Gebrauchszeit bei 90 Minuten Ober-/Unterhitze mit 250°C ca. 20 Minuten
  • Hochwertiger Granitstein für Steak, als Tischgrill und vieles mehr verwendbar, Brettunterlage aus Akazienholz, Hinweis: Stein und Brett nie ohne Zange oder anderen Schutz berühren
  • Einfache Reinigung: Nur im kalten Zustand mit heißem Wasser, Einweichen ggf. erforderlich, Reinigung ohne Putz- und Scheuermittel, Brett unter lauwarmem Wasser
Bestseller Nr. 5
LAGRANGE Fleischgrill 199005 Grill Stein
  • Grillfläche: 37,3 x 23,4 cm
  • Leistung: 1100 W
  • Ein-/Ausschalter mit Kontrollleuchte
  • Verwendung im Innenbereich
  • 2 m langes Kabel

Welche Vor- und Nachteile gibt es beim Grillen auf dem heißen Stein?

Der wahrscheinlich größte Vorteil des heißen Stein Grills ist, dass sich die Hitze im Stein ganz gleichmäßig verteilt und, dass man den heißen Stein auch im Innenraum benutzen kann. Das Benutzen des heißen Steins zum Grillen und Garen von Lebensmitteln ist also nicht abhängig vom Wetter.

Raclettegrill mit SteinplatteEin weiterer Pluspunkt des heißen Stein Grills ist, dass heiße Natursteinplatten, ob für Raclette Grill Geräte oder einfach so, nicht sehr teuer sind. Die Anschaffung ist also nicht mit großen Kosten verbunden. Darüber hinaus ist die Bedienung kinderleicht. Ein heißer Stein Grill benötigt zur Zubereitung von Speisen kein oder nur sehr wenig Fett, was der Gesundheit zu Gute kommt.

Es kann vorkommen, dass der Stein, wenn er falsch verwendet wurde, umgetauscht werden muss. Auch wenn die heißer Stein Grill Handhabung eigentlich einfach ist, sollte man nicht vergessen, dass selbst Naturstein kaputt gehen kann.

Darüber hinaus bemängelt die Stiftung Warentest die extrem lange Aufwärmphase von heißen Stein Grills mit Natursteinplatte. Ansonsten stellt sie jedoch deren hervorragende Brateigenschaften hervor. Dennoch ist es ratsam, gerade wenn Kinder beim Raclette dabei sind, diesen eine Raclette Pfanne zuzubereiten. So verlieren die Kinder nicht die Geduld und müssen nicht zu lange auf ihr Essen warten.

Im Gegensatz zu Holzkohle- und Gasgrill-Geräten kommt es während des Grillvorgangs nicht zu einem besonderen Geschmack – das ist ein Nachteil. Deshalb muss man sagen, dass ein heißer Stein Grill eigentlich keine Alternative zum Grillen mit Holzkohle oder Gas ist.

Hier klicken für den besten Heißer Stein Grill für 2024